Bài giảng Khoa học 4 Sách Kết nối tri thức - Bài 24: Chế độ ăn uống cân bằng - Năm học 2024-2025 - Nguyễn Thị Trang

Nội dung tài liệu: Bài giảng Khoa học 4 Sách Kết nối tri thức - Bài 24: Chế độ ăn uống cân bằng - Năm học 2024-2025 - Nguyễn Thị Trang

1. Trình bày được sự cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn, ăn nhiều rau, hoa quả và uống đủ nước mỗi ngày. Liên hệ thực tế nêu được ở mức độ đơn giản về chế độ ăn uống phù hợp.
2. Hoạt động 1: Ăn phối hợp nhiều loại thức ăn
3. Quan sát bảng và cho biết: • Ngày nào có nhiều loại thức ăn khác nhau? Bữa ăn nào có đủ bốn nhóm chất dinh dưỡng? • Thực đơn của ngày nào tốt cho sức khỏe của trẻ em? Vì sao?
4. Thiếu chất Thiếu vi-ta-min béo và chất khoáng
5. Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu: + Các bữa ăn chỉ ăn thịt, cá mà không ăn rau xanh, quả chín. + Chỉ ăn canh trong bữa cơm mà trong ngày không uống nước.
6. Các bữa chỉ ăn thịt, cá mà không ăn rau xanh, quả chín: Cơ thể sẽ thiếu vi-ta-min, chất khoáng làm cơ thể yếu ớt, mệt mỏi, tiêu hóa kém và thừa chất chất béo không tốt cho cơ thể. Chỉ ăn canh trong bữa cơm mà trong ngày không uống nước: cơ thể không có đủ nước để duy trì các hoạt động của cơ thể.
7. Quan sát hình 1, hình 2 và đọc thông tin SGK trang 89. - Thức ăn nào có nguồn gốc từ động vật, thức ăn nào có nguồn gốc từ thực vật? - Ăn những thức ăn chứa chất đạm, chất béo từ thịt, cá,... có ích lợi gì? - Ăn thức ăn chứa chất đạm từ đậu, đỗ, lạc,... có ích lợi gì?
8. • Thức ăn có nguồn gốc từ động vật: Thịt luộc, canh cá, thịt kho tàu, bơ tươi. • Thức ăn có nguồn gốc từ thực vật: Đậu rán, lạc rang (đậu phộng rang), dầu đậu nành.
9. v Chất đạm, chất béo có nguồn gốc từ động vật (như thịt lợn, gà, bò, mỡ lợn, bơ,...) có chứa một số thành phần cần thiết cho sự phát triển cơ thể. Chất đạm, chất béo từ cá lại dễ tiêu hoá và tốt cho tim mạch. v Chất đạm, chất béo có nguồn gốc từ thực vật (đậu, đỗ, lạc, dầu ăn) cơ thể dễ hấp thụ, tốt cho tim mạch.
10. Nêu thêm một số thức ăn khác chứa chất đạm, chất béo có nguồn gốc từ thực vật và động vật mà em biết.
11. • Vì sao chúng ta cần ăn phối hợp thức ăn chứa chất đạm có nguồn gốc từ thực vật và động vật? • Vì sao chúng ta cần ăn phối hợp thức ăn chứa chất béo có nguồn gốc từ thực vật và động vật?
12. Trình bày trước lớp Nhận Trình xét bày
13. • Thức ăn chứa chất đạm có nguồn gốc động vật có một số thành phần cần thiết cho sự phát triển cơ thể nhưng lại khó hấp thụ. • Chất đạm có nguồn gốc thực vật cơ thể dễ hấp thụ nhưng thiếu một số thành phần cần thiết đối với sự phát triển cơ thể. => Chính vì vậy cần ăn phối hợp thức ăn chứa chất đạm có nguồn gốc từ thực vật và động vật.
14. • Chất béo từ động vật chứa một số thành phần cần thiết cho cơ thể nhưng nếu ăn nhiều không tốt cho tim mạch. • Chất béo từ thực vật dễ hấp thụ, tốt cho tim mạch nhưng lại thiếu một số thành phần cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể. => Chính vì vậy cần ăn phối hợp thức ăn chứa chất béo có nguồn gốc từ thực vật và động vật để cơ thể có đủ thành phần cần thiết lại tốt cho tim mạch.